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问题:春天鸡蛋和它是绝配,香甜嫩滑钙质多,孩子爱吃长得高,做法简朴

春天鸡蛋跟它是绝配,儿子吃一次馋一次,又香又解馋,简朴还营养。阳春三月,天气转暖,万物苏醒,这个季节也是孩子长身体的“黄金季节”,经由了一整个冬天的严寒,迎来了春暖花开踏春的好时节,孩子增强身体磨炼的同时,营养也要跟上,多给孩子做一些营养的鲜味,补足够够的卵白质和钙,对辅助身体发育很有利益。鸡蛋和牛奶这两样食物就是我们家天天必备的,孩子天天都要吃它们,这两样食材中都含有厚实的卵白质,牛奶中除了卵白质还含有厚实的钙和其它物质,长身体的孩子更要多吃一些。

牛奶和鸡蛋也是我们家天天的早餐标配,还会搭配一些面包、水果一起吃,这样营养摄入就更周全了。牛奶通常都是买现成的纯牛奶或者是天天定制配送的鲜牛奶,鸡蛋有时会煎荷包蛋或者水煮鸡蛋,这样的简朴组合天天吃也会以为很单调乏味。以是有时也需要换种创新的服法,最后我们家小同伙就迷上了我做的:烤鸡蛋牛奶羹,这样搭配烤出来的鸡蛋香甜嫩滑,口感稀奇细腻,奶香浓郁,营养好吃又解馋,孩子吃一次馋一次,隔三差五就要做一次。

烤牛奶鸡蛋羹的做法也异常简朴,把这两样食材夹杂拌匀,过筛后静置一下,放入烤箱里烤即可。口感吃起来跟蛋挞液是一样的,类似我们经常吃的鸡蛋牛奶布丁,小同伙的最爱,做法简朴,春天吃特营养,春天孩子长身体可以多吃一些,补钙长高高。春天鸡蛋和它是绝配,香甜嫩滑钙质多,孩子爱吃长得高,做法简朴。一起看看详细做法吧。

【烤牛奶鸡蛋羹】

准备食材:牛奶适量(200克)、鸡蛋2个。

准备配料:白糖适量(凭证甜度增减用量)。

详细做法:

1、牛奶倒入碗里,将鸡蛋液也一同倒入牛奶里。

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2、用搅蛋器充实搅拌平均。把牛奶和鸡蛋完全融合在一起。

3、再加入白砂糖一起搅拌,不喜欢太甜的糖可以少放一些。

4、准备一个烤碗,把搅拌平均的牛奶鸡蛋液过筛倒入碗里。(蛋液搅拌的历程中会泛起许多气泡,过筛后蛋液会更细腻一些)。

5、过筛第一遍后的牛奶鸡蛋液,照样可以清晰地看到一些小的气泡,还可以再举行二次过滤。或者用勺子将小气泡取出来。

6、盖上一层耐高温的保鲜膜,然后用牙签插一些气孔,先静置30分钟。(烤不盖也是可以的,蒸的话盖着可以防止水蒸气滴入)。

7、烤箱200度预热5分钟,然后把牛奶鸡蛋羹放入烤箱烤25分钟即可。(喜欢焦糖口味的可以在碗底倒入少许提前熬好的焦糖)

出炉放至温热状态即可上桌享用,这样一道家常版的:烤牛奶鸡蛋羹就做好啦,这样烤出来的鸡蛋羹香甜嫩滑, 奶香浓郁,口感跟布丁一样好吃,这里的做法着实是类似蛋挞液的做法,还可以加入少许的淡奶油一起搅拌,烤出来的味道会更香。喜欢吃焦糖鸡蛋牛奶布丁的,还可以在碗底放一点焦糖也是异常鲜味的。大人孩子都很爱吃,我们家小同伙2天不吃就嘴馋。当早餐或者下昼茶甜品零食都是异常不错的。简朴营养鲜味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、搅拌好的牛奶鸡蛋液需要过筛一下,过筛后获得的蛋液更细腻,吃起来口感更嫩滑。

2、这里做的是烤箱版的,人人也可以用蒸的,怎么利便怎么来,烤的味道更香哦。

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